【金曜日のお店】元気をくれるこだわり朝ごはん 前編

おきなわいちば編集部が見つけたお店をご紹介する企画「金曜日のお店」。魅力的な店主が営むカフェやおいしいパン屋など...知れば知るほどもっと沖縄のことが好きになるはず。週末のお店選びに参考にしてみてくださいね。

第3回目は、おきなわいちばvol.77「めぐる沖縄」より「元気をくれるこだわり朝ごはん」の前編です。一日の始まりに、ちょっと贅沢してみませんか。スペシャルな気分になれる朝ごはんを紹介します。

BETTER GIRL @bettergirloka
〜スタイリッシュな街角カフェで〜
玉ねぎやトマトなどの野菜をニンニクで炒めてスパイスで煮込み、卵を落としたイスラエル料理シャクシュカ。カリッと焼いた雑穀パンと食べれば、スパイスの香りがふわりと。煮込まれた野菜はやさしい口当たり。カフェがあるのは那覇のオフィス街の一角。慌ただしい朝でも栄養満点の朝ごはんでやる気をチャージ。
住所／沖縄県那覇市久茂地1-2-25

FLAP COFFEE FUTENMA 　@ flapcoffee_futenma
〜コーヒーの香りとおしゃれな朝食と〜
こだわりのコーヒーが飲める店のFLAP COFFEE。人気の朝食メニューはエッグズベネディクト。このメニューに一般的に使われるイングリッシュマフィンの代わりに自家製アメリカンビスケットを。サクッと軽い生地はポーチドエッグや濃厚なオランデーズソースと相性抜群。香り高いコーヒーと一緒に楽しんで。
住所／沖縄県宜野湾市普天間2-13-1

FIFTH SON　@ fifthson_okinawa
〜自慢の自家製食パンで作る贅沢なサンドイッチ〜
卵と生クリームを使ったふわふわの自家製食パンは厚切りに。粗く叩いたステーキ用ビーフのパテをトマト、レタスと一緒にサンド。食べ応えのあるパテ、甘みがあって小麦が香るパンとも絶品。窓の外の自然を眺めながら素敵な朝食時間を。
住所／沖縄県北中城村島袋1411-1

MORNING BOWLS　＠chatan_morning_bowls
〜ハワイのソウルフードでグッドなモーニングを〜
外国人が列をなす人気店MORNING BOWLSのポキボウル。その日に仕入れたばかりの新鮮なマグロにアボカドや野菜をトッピングしたら、本場ハワイで人気のスパイシーソースを。ヘルシーで栄養価も高くておいしい。これで今日もきっと頑張れる。
住所／沖縄県北谷町宮城1-456

• 文・ 編集部
• 写真・青塚博太