あの店でゆるり愉しむお酒とコーヒー　その18

こちらは、2022年おきなわいちば VOL78「お酒とコーヒー」に掲載された記事です。

おきなわいちば最新号に載ったバー9店舗、コーヒーショップ10店舗の記事をWEBでも公開！お気に入りを見つけたらぜひ行ってみてくださいね。

写真：春田健二

おいしさの秘密は、確かな技術とまっすぐな熱い想い

アンバーホリックは、コザ唯一のコーヒー専門店。店主の野村雄太さんが「街の人々がコーヒーを片手に語り合える場所にしたい」と始めた12坪ほどのコンパクトなお店だが、地元の人だけでなく、多くの人が足を運ぶ。その理由は、東京で長年経験を積んできた野村さんの技術力はもちろん、彼のコーヒーに対する熱い想いに惹かれるから。おいしさは心で作るもの。その一杯は、どこまでも奥深い。

AMBER HORIC.
沖縄県沖縄市中央1-7-5 101
〈Instagram〉amber_holic._

• 文・ 編集部
• 写真・春田健二