唯一無二のガトーショコラが発売

キッチンカーから始まり、2021年から北谷に実店舗を構えた六屯は、動物性由来の食材を使わないハンバーガーやカレー、スイーツ、加工品を提供する人気店だ。そんな六屯がオリジナルの「天国のガトーショコラ」を発売した。

このガトーショコラの魅力は、何といっても県産素材をふんだんに使っていること。島豆腐を練り込んだふんわり・しっとりした生地には、今帰仁産のきび砂糖の優しい甘さと伊平屋島産の黒糖のビターなコクと旨味を感じられる。さらに、八重瀬町産泡盛『南光』をリキュールの代わりに使用する事で、ケーキ全体に奥深さを表現。仕上げにはBean to Barスタイルのチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE」のカカオニブをまぶし、カカオの美味しさを存分に味わえる一品となっている。

また、植物性由来のみの食材を使用し、小麦やナッツといった食物アレルギーの食材も入っていないため、ベジタリアンやヴィーガン、アレルギー持ちなどどんな人も食べられるのが嬉しい。

作り手の優しさが詰まった「天国のガトーショコラ」。
普段の自分へのご褒美はもちろん、特別なギフトにも選びたい。

【お問い合わせ】
六屯 rotton
北谷町浜川183
〈Instagram〉rotton8989

• 文・ つはてぃー